Aknaruudud on piinlikult puhtad, siseõu värskelt rehitsetud ja lautades on mugav ringi liikuda – see on Skinnerupgaard farm. Thomas Kristofferseni farmid on Taani sigalate tipp. Ilmselgelt teevad nad siin midagi õieti, kuna aastas võõrutatakse emise kohta 34,5 põrsast ja suremus on kõigest 1,2%.

Kenneth P. Madsen

GPS vihjab, et sihtkoht on kõigest 800 meetri kaugusel ja ei lähegi palju kui farmihooned ilmuvad minu nägemisulatusse. 215 hektariline põllumaa, mis varustab sigu viljaga, ja lääneküljel asuvad hooned maalivad mu silme ette sillerdava päikese käes ütlemata ilusa pildi. Farmi ümbritsevad mõneaastased puuvõrsed ja ainukene element, mis rikub seda pedantset idülli on hunnik vanu põrandalaudu, mis ootavad värvimist. Thomas tuleb välja mind tervitama, näol rahulolev naeratus, ja näitab mulle hooneid, mis, nagu arvata oligi, on korralikult lubjatud.

Rutiinidest kõrvalekaldumine on kohe märgata

Thomasega jutuajamine toimub sigala puhkeruumis, mis asub töötajate ruumidega, sulgudega ja söötmisruumidega ühe katuse all. Kõrval on veel silohoidlad ja veepaak. Kogu kompleksi ehitus toimus kahes etapis kahe aastaga. Puudub masinagaraaž, kuna farmis on ainult üks traktor. Masinad nõuavad raha ja aega, seega on Thomas nende ostmist vältinud ja laenab neid hoopis oma isa farmist. Kuna ma olen juba farmi suurepärastest tulemustest teadlik, siis uurin kohe kuidas see saavutati ja säilitati. „ Minu kogemus ütleb, et just väikestel detailidel on suur mõju. Kerge haigus või väike muutus sööda üleminekul mõjutavad kohe tulemust. Seega me oleme väga tähelepanelikud ja teeme kõike võimalikult täpselt. Väga oluline on meile ka emise pikaealisus, selleks me anname talle parimat võimalikku toitu ja üritame vältida ravimite kasutamist. Mul on väga hea töösuhe DLG ja Vitfossiga, seda nii söötade kui nõustamise osas. See seisneb usaldusel. Vitfoss toob mulle sööda lauta ja koostab ratsiooni. Sööda hinda ma väga ei vaata, kuna olen valmis maksma hea kvaliteedi ja teenuse eest."

Igapäevane järjekindlus ja puhtus

Thomas jagab meeleldi kiitusi, kui töö on hästi tehtud, kuid kui ta näeb viga, ei hoia ta ka kriitikaga tagasi, kuna ta teab, et lohakas töö tähendab halbu tulemusi. Tema sõnul on edu taga ka Vitfossi ja DSl-i nõuanded ning kogemuste vahetamise koosolekud teiste suurfarmide pidajatega. Igale konverentsile ta samas ei trügi: „Farm vajab ka juhtimist," nagu ta ise ütleb. „Emiste söötmine toimub 3 korda päevas ja ühe emise kohta kulub 1668 söötsühikut aastas. Kogu manustatav sööt on värske -nii on söögiisu suurem. Nagu inimenegi, ei taha siga vana toitu."

Põrsastele antakse Landmix 2730 konsentraati. Sööda peensuse/jahvatamise aste on 2. Söök puistatakse põrandale, see võimaldab kõikide põrsaste juurdepääsu söögile. Mõnedele emistele laotatakse sulgu kummimatt. „Meil pole kunagi probleeme õlavaludega!" lisab Thomas uhkelt. Kogu töö toimub siin rutiinselt ja äärmiselt raske on leida selles rutiinis kas või ühte puudust.
„Karja uuritakse kolm korda päevas, et vältida ületoitmist ja et leida põrsaste seast heidikud, kes viiakse eraldi sulgu. Kõik ära viidud põrsad märgistatakse, et teda saaks hiljem pesakonna juurde tagasi viia – nii on pesakonnad rahulikumad."

Farmis on samad töölised juba viimased viis aastat, lisaks veel Thomas ise, kes igapäevaselt hooldab oma sigu. Nädalavahetustel toimub töö 2 inimesega ja nädalapäevadel on töös neli inimest. Thomas veedab suurema aja oma päevast sigalas. Juba enne laste ülesärkamist rassib ta laudas ja pärast seda, kui lapsed on unele suikunud, vaatab ta veelkord oma sead üle. „Õhtul tuleb noortele emistele anda kultidega lisaaega, sellega saavutame 90 protsendilse emiste tiinuse."

Thomas ei tea veel täpselt, mida tulevik talle toob. „Ehk rajan hooneid veel tuhandele emisele," mõtiskleb Thomas näidates käega oma suurtele valdustele...

Faktid:

• Thomas Kristoffersen on Skinnerupgaard farmi omanik alates 2002 aastast.
• 766 emist
• Toodab 26000 siga aastas
• Suremus pärast võõrutamist on 1,2%
• 34,5 võõrutatud põrsast emise kohta aastas
• 215 ha põllumaad, kus kasvatatakse nisu, otra ja rapsi
• 4 töötajat, kellest 2 on taanlased ja 2 ukrainlased

Juhtimiprintsiibid:

• Õige töötajate arv
• Haigusevabad sead
• Uued hooned
• Sigu tuleb hästi hooldada
• Kõrgkvaliteetne sööt
• Lihtsus
• Õnn